Mosaico de gelatina

Un mosaico de gelatina, un postre rápido de preparar.

Necesitaremos:

Para 18 moldes medianos

1 sobre de gelatina de fresa

1 sobre de limón

1 sobre de piña

5 hojas de gelatina neutra (9 gr)

agua la que nos pida los sobres de gelatina

1 bote 410 ml de leche evaporada

350 ml de leche condensada

Podéis poner los sabores que más os guste, lo que buscamos es el colorido variado.

Es muy sencillo de preparar, vamos a seguir los pasos del fabricante de la gelatina, lo pasaremos a recipientes individuales y lo meteremos en la nevera hasta que cuaje.

Cuando estén cuajados los vamos a cortar en dados pequeños.

En los moldes incorporaremos los dados de gelatina mezclando los colores.

La gelatina neutra la pondremos en un cuenco con agua para hidratarla.

En otro cazo pondremos a calentar la leche evaporada y la leche condensada.

Cuando este caliente añadiremos la gelatina neutra y la moveremos hasta que se disuelva bien.Pasaremos la mezcla a lo moldes y los meteremos otra vez a la nevera.

Cuando este cuajado lo vamos a des moldar, pondremos un plato con agua caliente para que sea más fácil des moldarlos.

Ya los tenemos listos para servir, si queréis que los colores estén más combinados los tendremos que mezclar con cuidado una vez este en la nevera antes de que cuajen, así la leche no se quedara en la parte inferior del molde.Eso ya os lo dejo a vuestro gusto.