Necesitaremos:
Para 6 personas
1 calabacín
1 cebolla mediana
1 pimiento rojo
5 champiñones
3-4 huevos
queso rallado
200 ml de nata liquida
En el recetario tenéis la receta de la masa quebrada. También la podéis comprar hecha.
Una vez reposada y estirada, la vamos a colocar en el molde, no pasa nada si os queda alguna grieta las podemos tapar con pequeños trozos de masa.
La vamos a hornear a 200cº durante 10-15 minutos.
Lavaremos las verduras y las cortaremos a taquitos, los champiñones en laminas.
Las vamos a saltear en la sarten.
Las pondremos encima de la masa quebrada.
En un bol batiremos los huevos,la nata liquida y le añadiremos un poco de queso rallado.
Echaremos la mezcla encima de las verduras y le volveremos a añadir más queso rallado.
Lo meteremos al horno a 180cº de 15-20 minutos más o menos, hasta que cuaje y nos quede doradita.
La podemos servir fría o caliente.
Buen provecho.
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