Spaghetti con salsa de pimientos de piquillo

Buenos días!!

Como nos sobro un poco de relleno de las berejenas, y en la cocina no se tira nada....,lo vamos a aprovechar para preparar unos spaghettis con salsa de pimientos de piquillo.

Necesitaremos:

Para 2 personas

200 gr de spaghettis

salsa de piquillo

relleno de las berejenas

Vamos a preparar la masa de los spaghettis, la podéis encontrar en Etiquetas-Pasta o Recetas.

O comprarlas hechas.

La vamos a cocer en una olla durante cinco minutos, ya que cuando la pasta es fresca el tiempo de cocción es menor.

Una vez la tengamos lista la vamos a emplatar, con la carne de las berejenas y la salsa de piquillo, os quedaran unos spaghetis muy suaves, ricos y diferente. ;.)