Necesitaremos:
200 gr de avena
150 gr de harina integral
50 gr de azúcar moreno
200 gr de mantequilla pomada
20 ml de esencia de vainilla
1 huevo
20 gr de levadura
25 gr de nueces troceadas
25 gr de arándanos
25 gr de uvas pasas
10 gr de sal
Vamos a precalentar el horno a 200Cº.
En un bol mezclaremos la mantequilla con el azúcar.
Le añadiremos el huevo, la esencia de vainilla y el resto de ingredientes, mezclándolos todos.
Con un film taparemos la masa y la dejaremos reposar en la nevera durante 10 minutos.
Con la mano o una cuchara iremos formando las galletas Cookies, y las introduciremos en el horno a 180Cº durante unos 20 minutos aproximadamente.
Ya las tenemos listas.
Ideales para el desayuno, ya que nos aportaran mucha energía para empezar el día.
Y alto contenido en fibra.
He dejado un premio para vosotras en mi blog!! :)
ResponderEliminarGracias les meves cuinetes y felicidades.
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