Necesitaremos:
1 l de leche
60 gr de harina
60 gr de mantequilla o aceite
una pizca de nuez moscada
sal y pimienta negra molida
Pondremos a calentar la mantequilla o aceite y le añadiremos la harina, sin dejar de remover y quedando bien mezclada, para que no queden grumos ni cruda.
Le incorporamos la leche, la sal y la nuez moscada hasta que vaya espesando.
Una vez que le encontremos el espesor que nos guste, la tendremos lista, podremos utilizar tanto en macarrones,verduras,etc...
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