Sobaos Pasiegos

Hola  tod@s!! hoy haremos unos sobaos pasiegos para 6 personas

Necesitaremos:

250gr de harina

250gr de mantequilla

250gr de azúcar

    4 huevos medianos

    1 pizca de sal

     ralladura de un limón

     8gr de levadura 

Lo primero que haremos es encender el horno a 180º.

Batimos los huevos y el azúcar, incorporamos  la mantequilla pomada a temperatura ambiente.

en un bol tamizamos la harina, para que no queden grumos.

Añadimos el resto de ingredientes y por ultimo la harina tamizada.El sobre de levadura es de 16gr, poner  solo la mitad.

Cuando este todo bien mezclado, lo meteremos en una manga pastelera,así sera mas fácil poner la masa en los moldes.Un pequeño truco de cocina es poner una pinza en la manga pastelera, así no saldrá la masa cuando la estamos introduciendo en la manga.

La rizamos por la parte superior para poder manejar mejor.

Colocamos los moldes en la bandeja de horno,como podéis ver yo he puesto moldes de magdalenas alargadas, ya que los moldes de los sobaos no los encontré pero podemos hacerlos nostr@ mismas con papel vegetal.

Tenemos que llenar un poco menos de la mitad del molde,para que no se salga de el.

No quedan muy bonitos,pero luego en le horno todo se reparte y que dan así.

Ya sabéis  que tenéis que tener cuidado de no llenar mucho los moldes, a mi me quedaron muy bien, salen 15 moldes completos, serian para unas 6 personas mas o menos....

Listos para comer, solos o con un chocolate.....hummmm.!!

Ya me contaréis, y si hay alguna duda, aquí estoy  para cualquier pregunta  ;.)

un saludo y besitos...