Bizcocho genovés

Vamos hacer un bizcocho genovés.

Para 8 personas.

Necesitaremos:

100 gr de harina de repostería

100 gr de azúcar

4 huevos

5 cl de esencia de vainilla

Pondremos el horno a 180ºc.

En un bol mezclaremos los huevos, el azúcar y la esencia de vainilla.

Hasta que doble su volumen.

Tamizaremos la harina y la vamos incorporando poco a poco en la mezcla.

Untaremos un molde con mantequilla.

Introduciremos la masa en el molde y lo meteremos en el horno durante 20 minutos a 180ºc

Listo para comer o decorar.

Yo lo decorare para un cumpleaños.